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ノービター正田の、本当にあったらめ〜ん話。

ノービターのフロントマン正田の、実体験による怪談と大好きなラーメンの話。

脈絡のない話③

年末。年内最後の更新、正田だよ。
去年は色々あって年末感は得られなかった。でも今年は、少し感じている。すこしずつでも、時間はしっかり進んでいるんだと認識。そう、だから。やはり。もちろん。
作って、録って、出して、全方位に投げられるような歌とギターを。

短いけど今年のブログはこれでおしまい。抱負というには圧倒的すぎる誓いでした。今はまだ、無名バンドマン。いつかの正田がこのブログを読んで、後すこしだよって微笑んでいますように。

ラーメン特別編②

特別編、第二弾。
普段は東のラーメンの話ばかりしている正田だけれど、年末年始はお休みや移動が皆様多いでしょう。なので都心部の美味しいラーメンのこと書いちゃう。東以外でも好きなラーメンがあるのかって?もちのろんだよ!東はうまいラーメンが目白押し、と言ってるだけで、絶対数は少ないけど都心部や西部にも美味しいラーメンはあるのら!!ラーメンが好きな人、ノービターを応援してる人、正田頑張れ!って人は是非チェック!
(※ラーメンが着丼したタイミングで写真を撮る行為が正田は大嫌いです。なぜかと言うとラーメンは伸びていくから。美味しいタイミングに食わないで写真撮ってるってどういうこと?食べに来たの?SNSのネタの方が味より大事なの?ってなるから。なので正田の記事のラーメンは全て拾い画です。ネットにupしてくれたどなたかに感謝←)

それでは特別編ニ発目。

 


鶏そばそると
下北沢にある鶏塩のラーメンとつけ麺のお店。
そもそも正田がラーメンは東に限る、と思ったきっかけがこの下北沢という土地。街としては大好きな下北沢。よくライブしにいく下北沢。よくライブ見に行く下北沢。その下北沢の唯一の気に入らない部分。それは。

 

 


(当時)美味しいラーメン屋さんが一軒もない!!!!!!

 

 

 

正田はそう感じていました。そこに登場するのがこのそると。割と新しいお店のようで。ここができてくれたおかげで、下北にいてもラーメン難民にならずに済むのです。感謝!


毎度のざっくりな感じでいうと
・よくある適当鶏白湯みたく、食べ終わったあとの油の感じに臭さがない。
・塩と鶏だけじゃない、いろんな味が奥の方からしてくる感じ(説明不可)
・デフォで麺が硬め
・麺に全粒粉?かなにかが練りこまれてて風味◎(いつも同じのばっかり頼んでいるから全部のメニューが同じ麺なのかは分かりません、申し訳ない)
・ラーメン濃厚、さっぱり、つけめん濃厚、さっぱりとあるので、その日の気分で選べると友人が(俺はいつも同じのばっ【略】
・つけ麺は食べ終わった後にスープ割りがいただけるのだけど、コーン茶で割ってコンポタみたいになって斬新うまい。

 

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今日のざっくりはいつとほどまとまってもないし分かりにくいな苦笑 でもそれはこのラーメンに対する愛情が薄いとか、そういうことじゃないんだからね!!

正田はいつも濃厚の方のラーメンをたべるのです。濃厚とかさっぱりとかじゃなくてちゃんと商品名があるのだけど記憶していない正田をお許しあれ。ちなみにメンバー3人で行った時は、ドラムのイケちゃんは俺と同じ、えなりは濃厚つけ麺を食しましたとさ。

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13153756/top_amp/?client=safari


という訳で本日はここまで、また次回。ノービターから正田でした!!

脈絡のない話②

教師も走る、走る、走る。もう廊下は小さな運動会場、それが師走。
お疲れ様、正田だよ。俺も毎日走っているよ。ちょっとオーバーヒート気味?に走る最近の正田の近況を書いておこうか。そんな面白い話じゃないからラーメン目当ての人は今日は欠席でおけーよ。
それでは出席をとりまーす。
全員けっせーき。
マジか、それはそれで寂しい。
まぁ、ここのところ俺が何してるかって話さ。正田応援隊の方々は読んどいてねん。

 

正田にも、幸せなことにママンがいるんだよね。そんな唯一の家族とも呼べる母が先日、脳出血で倒れました。友人宅でのことだったので、すぐ救急車呼んでもらえたし出血量も少な目だったことが不幸中の幸い幸いといったところで。一命はとりとめたもののやはり麻痺が残ってしまって。今全力でリハビリしているのだ。なので、全力でサポートするのだ。細かいこと書き出すとキリがないし、リアルすぎて読みにくくなっちゃうから割愛。毎日病院行くのも楽じゃないけど、体が麻痺してる状態で知らないジジババに混じって毎日リハビリすることに比べたらなんて事はないやな。これがまず一つ。

正田は最近(この歳で)自動車の免許をとるために教習に通っています。演奏する際に使う機材一式がちょっと重たすぎて、車、買うか!じゃあ、免許取るか!みたいな流れに。まさか親がこうなるとは思ってもみなかったのでなかなか通えないでいるけども、空いてる時間を見つけて少しずつ通ってるよ。これが二つ目。

正田と言えば永遠の大学四年生。正田と言えば永遠のバンドマン。そんな正田のバンドノービターの今年最大のニュースと言えばやはり、イケシタの加入ですかね。ノービターってバンドはずっとずっと、かれこれ4年くらい正式ドラマー不在のなかやっていたバンドなので、彼の加入はとても大きい。そして彼が入って半年以上が経って、曲がどんどん増えて来て。ついにこの流れが来たかと。ずいぶん久々だなと。レコーディングだ。(メンバーにまだ正式に発表してないのに、個人ブログで先に言っちゃうやつ笑)
曲数もまだ。どのくらいの規模で売り出すかもまだ。なーんも決まってない。でも来年は結構動くと思うのでみんなついてきて。レコーディングからの…なんちゃらかんちゃら。これが三つ目。

更に。もう少し曲を増やしたい。ので。新曲作りや通常のスタジオワーク。いつものノービター。これが四つ目。

永遠の大学四年生の正田だけれども、正田のもう一つの顔、家庭教師。これは知らない人もいたかもね。主に中学生を教えているのね。入試が近いのね。頑張ってもらわねばね、もちろん先生も頑張ります。これが五つ目。

なんでこんなに、なうを書き連ねているかと言うと。読者に向けてが半分。あとは来年自分で読む用に。来年は全然違うところに立っていなければならないので。去年こうだったなぁって読み返せるようにさ。
なんか年内を締めくくった感じの内容になっちゃったけど、まだラーメン番外編とか書くからね!
それではノービターより、正田でした。

ラーメン特別編①

師走。故に正田、特別編、やります。
普段は東のラーメンの話ばかりしている正田だけれども、クリスマスに年末年始、みなさんやはり都会に出向く機会も多いのでは。デートだったり、あるいは故郷への帰宅のための乗り換えだったり。そこで何発か都会の美味しいラーメンを紹介してから東に戻ろうかと。まぁあれね、デートにせよ帰省にせよ、そのタイミングでどうやってラーメン食うのって話はさておき。
ラーメンが好きな人、ノービターを応援してる人、正田頑張れ!って人は是非チェック。
(※ラーメンが着丼したタイミングで写真を撮る行為が正田は大嫌いです。なぜかと言うとラーメンは伸びていくから。美味しいタイミングに食わないで写真撮ってるってどういうこと?食べに来たの?SNSのネタの方が味より大事なの?ってなるから。なので正田の記事のラーメンは全て拾い画です。ネットにupしてくれたどなたかに感謝←)

それでは特別編一発目。

 


一幻新宿店
エビ。もう圧倒的に海老。海老原さんとか海老谷さんとかをこのラーメンははるかに凌駕している。なんのこっちゃ。
そもそも正田がエビにハマりだしたのは高校生の頃。テレビのCMでロッテリアのエビカツバーガー?みたいのやってた訳。それがすごく美味しそうでさ。でも、所詮ロッテリアとか思ってなめてたのよ。
それから数日後、たまたま友達と昼飯食う機会があって、さらにたまたまそこにロッテリアがあって。ノリで入ってみたの食ってみたのそしたら。
まープリプリ。
エビの紹介でプリプリってどんだけ引き出しねーんだよと思われるかもしれないけど、ロッテリアでプリプリのエビに出会うなんて思ってもみなかったもんだから!その日、エビラブバロメーターがはね上がった訳なんだけど。
さらに追い討ちをかけるように、その日の晩飯がなんと、甘エビで出汁をとった味噌汁が出たの。我が家初。それがまた、エビちゃん全開のお味噌汁でほんっっとうまくて。出汁が染み出た汁の方ばっか飲んじゃって、本体のエビちゃんに見向きもしない高校生正田。どいひー。でもそのくらい、エビ出汁味噌汁がうまくて。1日に2発のエビ革命が起こる訳。シュリンプレボリューション。(以下SR、以下出てくるのか?笑)
それからはもう、エビ好きの正田としてエビ系ならなんでもチャレンジ!そして現在に至る、みたいなね。身近なところだとサイゼのエビのサラダとかうまいよね。
で、そんなエビ愛はどうでもよくて。どうでもよくないんだけどこの記事的にはどうでもよくて。そうそう、ラーメンよ。


いつものざっくりな感じでいうと
・もうエビ!ガチでエビ!!
・麺が太い、細い選べる
・味は塩、味噌、醤油の3種類から選べる
・こってり度合い(豚骨濃度?)も3段階から選べる
・お店の内装や丼からも溢れ出すエビ感

といった感じ。なのでつまり、エビさえオーケーな人なら、あとは好みな感じでオーダーしていただけるかと。ちなみに正田は太麺、塩、あじわい(1番こってりめのやつ)で頂いております。(本日お写真はオフィシャルから引用)

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店内にはすごい数の有名人のサインが飾ってあって。そういう超有名店にあまり興味のない正田ですがSR正田のさらなるレボリューションに一役買っちゃったよねマジでうまいよね。ちなみに本店はススキノだったかな?北海道だったように記憶している。違ってたらごめんね。
そして、最近見かけなくなっちゃったんだけど。スーパーとかでアルミ鍋みたいなのに入ってる冷凍のラーメンってあるじゃない?あれって年々クオリティ上がってきててマジで侮れないと正田は思ってるんだけどさ。その冷凍ラーメンの名店シリーズ?みたいなやつで一幻出てたんだよね。最近見かけなくて悲しい。みんなも売ってるの見かけたら騙されたと思って買ってみて!再現率がとっても高いので、一幻食べたいけど新宿今から行くのはなぁって時に何度かお世話になりました。

http://www.ebisoba.com/


という訳で本日はここまで、また次回。ノービターから正田でした!!

東のラーメン⑤

とてもご無沙汰。リーダー正田さんですよ。またまた色々大変だったのよ。それはまた別の機会に書くとして。
最近も天候がぐっちゃぐちゃですね。降ってたよね明らかに。雪。こらこらって思ったよね。11月とは思えないよね。温暖化?なにそれおいしいの?な状態。

じゃあ、さっそくいこうかね、らめーんの話。あ、その前に。いつも言ってるけど、私正田は東京東部のラーメン屋へ見せる恐ろしいまでの執着心(もちろんたまには都心、西部のも食べるよ)に定評があるので、そんなことを中心に徒然と書いていくんだぜ。
(※ラーメンが着丼したタイミングで写真を撮る行為が正田は大嫌いです。なぜかと言うとラーメンは伸びていくから。美味しいタイミングに食わないで写真撮ってるってどういうこと?食べに来たの?SNSのネタの方が味より大事なの?ってなるから。なので正田の記事のラーメンは全て拾い画です。ネットにupしてくれたどなたかに感謝←)
ラーメンが好きな人、ノービターを応援してる人は是非チェック!

それではラーメン五発目。

 


タカノ(場所書かないパターン)
このブログでは初めて紹介するタイプのラーメン。いわゆる古き良き中華そば。
・澄んだスープの
・鶏ガラの
・しょうゆ味の中華そば
・が、安くて
・うまくて
・24時間営業
なんです。
具なんだけど。ナルトが入ってるラーメン、今は逆に珍しいよね。それと、あれはなんていうのかな、さやえんどう?的なもの入ってて意外と合うんす。プラス、チャーシュー、ネギ、メンマは安定の顔ぶれ。この手の中華そば的なやつって普段あまり食べないんだけど、ここのはマジでうまい。間違いない。
そしてラーメン頼む時は、ぜひこってりを注文してみてね。生姜をすりおろしたような食感の背脂が足されての提供になりますからね!!

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あと正田が常々思ってることがあるんだけど。ラーメンがめっちゃうまいからって、その店の餃子がうまいとは限らないんだよね。わがままな正田は、ダブル美味を常に願っていて。タカノはね、餃子もバリうまなんですよ、ダブル美味きた!!!!ちっちゃくて、外カリな感じで、ベタなフレーズだけどマジで何個でも食べれちゃう。サイズ的に一口で口に入っちゃうからひょいパク状態ね。ちなみに、1皿6個。お店に置いてあるラー油も自家製なのかな?どちゃうまちゃん。えなり(ノービターのVo.Ba.)と言った時なんて、2人で餃子5皿頼んだから店員さんが「誰が何皿よぉぉ!」ってなってた笑

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まぁそんな感じで餃子の味に全然触れないまま先に進んじゃってるけど、ビビるのが値段と時間帯よね。ラーメン、350円。餃子、250円。(これでも何年か前に50円ずつ値上げがあったんだぜ。それでもこの値段!)この値段でラーメンと餃子食べようと思ったら、チェーン店のなんとなくラーメンだね、みたいなところくらいしかないと思うんだ。しかも、そんなチェーン店だって24時間やってるところはそうそうないと思うんだ。タカノが如何に尊いか伝わったんじゃないかな?気になる方はググってみてね!

 

という訳で本日はここまで、また次回。ノービターから正田でした!!

東のラーメン➃

最近は気温差がものすごく、やれ夏だ秋だ冬だ。みなさん体調どうですか?リーダーです。いつも書いてるけど私正田は東京東部のラーメン屋へ見せる恐ろしいまでの執着(もちろんたまには都心、西部のも食べるよ)に定評があるので、そんなことを中心に徒然と書いていくんだぜ。

(※ラーメンが着丼したタイミングで写真を撮る行為が正田は大嫌いです。なぜかと言うとラーメンは伸びていくから。美味しいタイミングに食わないで写真撮ってるってどういうこと?食べに来たの?SNSのネタの方が味より大事なの?ってなるから。なので正田の記事のラーメンは全て拾い画です。ネットにupしてくれたどなたかに感謝←)
ラーメンが好きな人、ノービターを応援してる人は是非チェック!

それではラーメン4発目。

 


けんけん

かなりの有名店なので皆まで言うな感はあるけど、中華粥がめちゃくちゃ有名なこのお店。もちろんラーメンもうまいんだけど、ラーメンブログなのにあえてここではラーメン情報をカット。ここで初めて中華粥なるものを食べた正田はかなりの衝撃でした。

だってさ。お粥って、例えば風邪で寝込んだ時とか、ほんとに体にいいご飯って言うイメーじゃない?それなのに!
・割と味濃い
・脂っこい
・つまりげきうまい!

この中華粥に関しては、食べてみなけりゃわからん系ですな。

 

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もちろんラーメンもうまいよ、醤油ベースで焦したネギがアクセント、とかベタなこと言ってみる。ラーメンとのセットがあるあるから、まずはそれからいってみるのが吉。

例によって、食べログ貼っときますね。

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13018195/top_amp/?client=safari


それでは、また次回。ノービターから正田でした!

脈絡の無い話➀

やぁ、正田さ。ここまで来てもまだマサダと読むのかい?ショウダだよ。とある事情でブログの内容が半分強制的に変わっちゃったもんだから。なにを書いたらいいかわからないのさ。次のテーマが決まるまでは、バンドのこととかゆるゆる書いて行こうかなと思うよ。

何気に今年がもう終わろうとしている。知ってる人は知ってるし知らない人は知らないし、正田は今年の春くらいまで時間が止まっていました。再び動き出したんです、奇跡的に。それはメンバーのえなりと、親友のM宮さんのおかげでね。2人とはもう永遠にあれだね。

で、動き出したということはノービターもたくさんのことがあって。ドラムに5年ぶり?くらいに本メンバーが現れたり、進化しまくる俺の楽曲だったり。

いろんなことがあったけど、変わらずに信念に基づいて楽曲を創る。俺にはこれしか無い。今描いている新曲は命のことと、高円寺のこと。ということで皆さん、今後とも応援よろしくお願いします。

ノービターより、正田でした。